Ginza Project — это международный ресторанный холдинг, владеющий и управляющий более чем сотней заведений в Петербурге, Москве, Нью-Йорке, Лондоне, открывающий около десяти новых проектов в год, и активно осваивающий новые рынки и направления.
Ginza Project — это философия, выросшая из одного-единственного ресторана на Аптекарском проспекте в Петербурге — философия любви к людям, к еде, ко всему красивому, вкусному и радостному, философия ежедневного счастья. Именно она делает рестораны Ginza Project такими разными, неповторимыми, и в то же время узнаваемыми. Каждый из них, от огромного авторского ресторана до небольшого бара, создается с душой, с идеей, с вдохновением, с сердцем, с юмором, создается трудолюбивой и талантливой командой для всех хороших людей.
Ресторан может быть респектабельным или демократичным, все равно самое дорогое в нем — атмосфера, которая появляется из тонкого, почти мистического сочетания ингредиентов: место-идея-еда-обстановка-люди-любовь...
Ginza Project — это не просто заведения общественного питания. Это маленькая Грузия с ее прославленным харчо, колоритный Узбекистан — родина нашей любимой самсы, эмоциональная Италия и сдержанная Япония, высотная экскурсия по старому Петербургу за обедом, душевные посиделки в кругу семьи и ужин с партнерами по бизнесу. У каждого ресторана есть свой стиль, дизайн и душа, каждой частичке которой команда Ginza Project придает особое значение: от основателей холдинга до персонала заведений. Ведь нам важно, чтобы качественная и вкусная еда была доступна в любой день недели и время суток, а отдых – веселым, познавательным и интересным.
Мы готовы поделиться своим опытом и вдохновением со всеми, кто живет полной жизнью: независимо от уровня дохода или гастрономических привычек. Мы собираем кухни множества стран, сотрудничаем с лучшими мировыми поварами и внимательно следим за работой каждого ресторана.
