ТД Белый терем

15 декабря открылось кафе южной кухни «OneГоги» в ТЦ «Галерея»! «OneГоги» - абсолютно уникаленое кафе, которое объединяет две схожие культуры: итальянскую и грузинскую. Обе страны являются южными, солнечными землями, где коренное население открыто к новым вкусам, обильной и сочной еде, ценит вина и делает из трапезы настоящий ритуал.

Основой национальных блюд в обеих культурах является тесто: в Грузии – это хинкали, хачапури, в Италии – паста и пицца. Здесь ценится качество теста, его свежесть, и здесь, безусловно, умеют его делать.

Полноценным блюдом, заслуживающим повышенного внимания, в обеих странах считается хлеб. Выпекание хлеба в Грузии – это не меньшее искусство, чем, например, выпекание багетов во Франции. Без свежего хлеба на кавказский стол не подается ни одно блюдо – это и ароматные хинкали, и тающий во рту кутабы. Итальянские же брускетты, панини, фокачча и домашний хлеб с разными добавками и пряностями известны на весь мир и давно зарекомендовали себя.

Пристрастия итальянцев и кавказцев устремлены к мясным блюдам, приготовленным на гриле, с разнообразными соусами с интересным сочетанием ингредиентов. Как итальянские, так и кавказские блюда, всегда отличаются обилием приправ, специй и ароматных трав. В новом кафе «OneГоги» все эти традиции будут выдержаны. Сочные мясные блюда и традиционные блюда из теста будут готовиться на открытой кухне, прямо перед Вами, что, конечно же, само по себе оригинально и без сомнений подогреет Ваш аппетит .

«OneГоги» - это кафе авторского видения бренд-шефа Александра Челпанова, меню которого основано на мотивах южных стран и профессионально адаптированно под вкусы пермской публики. Формула создания авторского меню: микс из современной грузинской кухни и классических итальянских рецептов.