Хангри

ООО "Хангри" основана в 2013 году. 

Первый и пока единственный проект - The Yankee Bar. 

Нам хотелось создать такое место, которое будут посещать люди, близкие нам по духу и образу мысли. Это не ресторан в формате «пришёл-поел-ушёл», а некий спот (первоначальное название заведения), площадка для единомышленников, место с дружелюбной атмосферой, куда приходят, чтобы пообщаться с друзьями, посмотреть сериал или футбол — и поесть, конечно, тоже. The Yankee Bar мы делали как островок дружбы посреди неуютного города.

Карта с едой и напитками укладывается в два листа формата A3. Но меню регулярно обновляется: эксперименты, ротация и блюда из сезонных продуктов, доступные только ограниченное время. Главенствующее место в меню занимают сэндвичи с разной начинкой и соусами: бургеры, панини, брускетты.

Замысел  был в том, чтобы доказать екатеринбуржцам: сэндвич — это полноценное блюдо, а не просто бутерброд, собранный из того, что было в холодильнике. Также в меню есть митболы, которым в минувшем сезоне было посвящено немало полемических статей в СМИ. Теперь в Екатеринбурге их можно попробовать и решить, что это на самом деле — тефтели, фрикадельки или самодостаточное блюдо.

Один из главных принципов The Yankee Bar — понятные продукты: массовому производителю мы предпочитаем маленькие фермерские хозяйства и других мелких поставщиков. В этом плане особенно характерно пиво, поставляемое в заведение из частной пивоварни Jaws в городе Заречном. Хотим приучить людей пить правильное пиво, созданное с душой по традиционным рецептам.